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小郡肝串串香加盟店春节赚不停?变态辣等你来挑战

发布时间:2020-06-29 09:58:47

串串香是小朋友们最喜欢的美食,也是喜欢西式快餐的年轻人们的最爱。今天要介绍的是一道有着中餐中麻辣鲜香特色的串串香——小郡肝串串香。做好的皮焦肉嫩,味道以麻辣为主,蒜香扑鼻且咸中带甜。

小郡肝串串香加盟店春节赚不停?变态辣等你来挑战

说起小郡肝串串香的产品优势,究竟有什么与众不同的之处呢?跟随李先生来到小郡肝串串香总部的生产线后,小郡肝串串香的相关产品负责人,便向我们说到了其中主要的四点:

第一,在腌制上,小郡肝串串香所采用的是游牧蒙古民族的特殊腌制之法,可以大程度保证串串香中的水分,增加成品的焦、香、嫩、爽;

第二,在技艺上,采用了非洲特色的烧烤技艺,在有效加速脂肪溶解、调料渗入串串香肉中时,还富有表演性,边看边吃,妙不可言;

第三,调料方面,除了常见的孜然、麻辣等调料,小郡肝串串香还有来自新疆吐鲁番的烤料,那味道简直好!

第四,设备方面,小郡肝串串香选用的是取自美国的创意设计产品,无烟电烤设备,其优势除了价低、节能、少烟外,只需一个插座就能烤制,非常方便!

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附带中式口味串串香的做法:

1. 串串香中洗净,在背面开两刀方便入味。

2. 加入料酒1汤匙和酱油2汤匙,再加入植物油1汤匙。

3. 把干红辣椒切丝,和花椒一起放进去。

4. 大蒜切末后放入串串香中,再加1茶匙糖,抓匀揉捏几分钟,放在一边腌制半个小时以上。

5. 腌好的串串香串好架在烤网上,下面用锡纸垫着接油和料汁。蜂蜜加一点点水稀释至不粘稠之后刷在表面,送入预热好180℃的烤箱。

6. 每10分钟取出刷一次蜂蜜水。表皮会烤出油,继续烤至串串香表面微微有些焦化,这个时候就可以翻面。我的烤箱大约用了20分钟。

7. 反面同样刷蜂蜜水,反面没有皮就不需要烤出油了。继续烤10-15分钟即可。

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